A cozinha nostálgica e a rainha dos pudins

A cozinha nostálgica e a rainha dos pudins

Tudo muito fofo e arrumadinho...

Canapés de Joaninhas

Não é fofo?

Fatias de pão de forma cortadas ao meio

Cream cheese

Carpaccio de salmão, carne, presunto de parma...

Para as Joaninhas: 

Tomates cereja cortados ao meio e semi abertos ao comprido; azeitonas pretas sem caroço e cortadas em quatro; fiapos de azeitonas pretas para as pintinhas; salsinha para decorar.

Sardinhas Portuguesas para petiscar...

Sinceramente?
Eu tenho nojo de fazer. Mas depois de 1 semana na geladeira, é uma coisa de doido comê-las!!!!!

Ingredientes:

1 1/2 kg de sardinha
1 colher(sopa) de sal marinho
1 xícara de vinagre branco
1 xícara de óleo de milho
2 folhas de louro amassada
3 dentes de alho amassados
2 cebolas em rodelas
2 tomates em rodelas

Modo de preparo:
Limpe as sardinhas, retirando as vísceras, as escamas e a cabeça. Lave muito bem. Deixe de molho em água para cobrir e o sal, pôr cerca de 1 hora. Escorra as sardinhas. Coloque a grelha na panela de pressão, ou forre o fundo com o tomate e a cebola. Se usar grelha, não precisa colocar água, o vinagre e o óleo fazem o mesmo efeito. Coloque uma camada de sardinha e uma de cebola, alho e louro. Repita as camadas até acabarem os ingredientes. Regue com o óleo e o vinagre. Cozinhe por 20 minutos, contados após a panela apitar, se forem sardinhas pequenas. Se forem grandes, 30 minutos. Apague o fogo e só abra a panela depois de fria. Arrume as sardinhas em um refratário e cubra com a própria tampa, ou com filme plástico, e conserve em geladeira, por até uma semana. Se a receita for feita em panela comum, as espinhas não se desmancham.