Picar diversas frutas e misturá-las em uma vasilha é fácil, gostoso e refrescante.
Mas não dura nada na geladeira e tem que comer rapidinho.
Então, aprendi a envolver as frutas picadas em uma calda, em ponto de fio, feita com:
- 1 xic. de água
- 1/2 xic. de acucar demerara
- 1 favo de baunilha OU algumas folhas de hortelã frescas
Deixe ferver, coe e, ainda quente, envolva as frutas na vasilha.
Além de conferir um sabor maravilhoso, conserva a salada por bastante tempo na geladeira.
Essa eu aprendi com o Jamie Oliver. Aquele fofo.
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